Nos produits proviennent de filières françaises, locales et responsables. Nous collaborons avec des producteurs de confiance, attachés à la qualité, à la saisonnalité et au respect du vivant. Nous avons rencontré et noué des liens durables avec chacun d’eux, afin de connaître leur savoir-faire, leurs valeurs et leurs méthodes de travail. Cette relation directe nous permet de garantir à nos clients une traçabilité exemplaire et une fraîcheur irréprochable, dans un esprit de transparence et de confiance.

Oui, autant que possible. Nous privilégions les produits biologiques ou issus d’une agriculture raisonnée, selon leur disponibilité et leur cohérence avec les saisons. Ce choix n’est jamais un argument marketing : c’est un engagement de fond, au service du goût et du respect de la terre.

Tous nos menus sont créés et supervisés par notre Chef, Matthieu, diplômé de l’école Ferrandi, entouré d’une équipe passionnée. Son approche allie exigence technique, créativité et respect du produit. Chaque recette est conçue comme une rencontre entre simplicité, élégance et gourmandise.

Chaque plat est préparé dans un esprit d’exigence artisanale : sélection rigoureuse des matières premières, maîtrise des cuissons, équilibre des saveurs et soin apporté à la présentation. Les recettes sont ajustées au fil des saisons, testées et dégustées en interne, pour garantir une constance irréprochable et une expérience culinaire fidèle à l’esprit Cuisto Traiteur.

Offrir à chaque entreprise une expérience culinaire porteuse de sens : savoureuse, éthique et soignée dans les moindres détails. Notre ambition est d’allier plaisir et responsabilité, en proposant une cuisine française contemporaine, respectueuse de la nature, des hommes et du temps.